造成中药材有毒或有害物质残留的原因是什么?重金属有哪些来源?

造成中药材有毒或有害物质残留的原因是什么?重金属有哪些来源?

中药材中的有毒或有害残留 物主要包括重金属、农药、微生物、放射性物质、有害工业化学物等。当前造成中药材有毒、有害物质残留的原因主要分为自然因素和人为因素。自然因素主要是由于中药材种植区域选择不当,种植地土壤、水源、空气被污染或含有有毒、有害物质,中药材在生长发育过程中将其吸收并积累。因此中药材种植地应严格选择不含或微含有毒、有害物质的区域,远离被污染的工矿地区。人为因素主要来自田闯管理和采收、加工等环节。如滥施化肥、农药,就会导致重金属与农药残留 限量超标,因此中药材种植过程巾,需要掌控好化肥、农药的安全使用期、次数和种类,严格禁用磷胺、对硫磷、滴滴涕、五氯硝基苯等高毒:高残留或慢性毒性强的农药。

中药材中的重金属包括铬、铜、铅、银、金和汞等。中药材中重金属的主要来源有:土壤(植物药)或食物(动物药)或其形成时的物质(矿物药);工业“三废”(废水、废气和固体废弃物)排放到土壤、空气中,中药材被动吸收;施肥与病虫害防治过程中化肥、化学农药中的重金属被中药材吸收。