中药是否泡越久越好

北京读者刘女士问:我在家自己煎煮中药,煎之前泡药时间是不是越久越好?

首都医科大学宣武医院药学部药师冯英楠解答:泡药时间并不是越长越好。浸泡时间与药材的性质有关,一般花、茎、全草类质地疏松的浸泡15~20分钟即可,根、根茎、种子、果实等质地坚硬的药材,一般浸泡60分钟。浸泡时间也与季节有关,冬季浸泡不超过60分钟,春秋季可浸泡30~45分钟,夏季一般控制在20分钟以内。浸泡时间不宜过久,以免引起药物酶解或霉败。▲