中药里的胶类药您了解多少?

中药中的胶类药材,多以动物的皮、骨、甲、角、肉等部位为原料,用水煎煮、去渣取汁、浓缩而成的不定型胶状物质。这些药材在常温时呈半透明的固体状态,加热则熔化,能溶于水,形成胶体溶液。常用的胶类中药有阿胶、鹿角胶、龟板胶、鳖甲胶、黄明胶、花胶等。

阿胶

阿胶为驴皮去毛后经过熬制而成的固体胶块。阿胶味甘,性平,具有补血止血、滋阴润燥的功效,适用于血虚、阴虚及各种出血病证,脾胃虚弱、消化不良者慎服。阿胶比较难消化吸收,入药或食疗可配陈皮、砂仁等帮助运化消化,熬成粥相对较好吸收。

龟板胶

龟板胶为龟科动物乌龟的甲壳熬煮成的固体胶块。其味甘、咸,性平,具有滋阴补血、止血、益肾强健骨的作用,适用于阴虚血亏、肺热咳嗽、烦热心悸等。不过,脾胃虚寒者忌服。

鳖甲胶

鳖甲胶是鳖科动物中华鳖的背甲经煎熬取汁、浓缩冷凝而成的固体胶块。鳖甲胶具有滋阴潜阳、软坚散结的功效,主要用于阴血亏虚、癥瘕积聚等,脾弱泄泻者忌服。

鹿角胶

鹿角胶是梅花鹿或马鹿的角煎熬所得胶液经浓缩、冷凝制成的固体胶块。鹿角胶味甘、咸,性温,具有温补肝肾、益精养血的功效,主要用于肾阳不足、精血亏虚、虚劳羸瘦、心悸健忘等。阴虚阳亢者忌用,孕妇禁用。

黄明胶

黄明胶是由干燥的牛皮熬制而成,其味甘,性平,有滋阴润燥、养血止血的作用,可用于体虚便秘。

花胶

花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,含有丰富的蛋白质、胶质等,可滋阴养颜补血、固肾培精,且补而不燥。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后风痉。因此,花胶最宜肾阴虚、体虚、手术后的人食用,入膳熬汤皆为佳品。

文字:《医药星期三》

图片:网络

编辑:彭海波 曾旻 曹琤媛

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