1. 首页
  2. 草本植物

200万吨被人冷落的水果:今年杏大量上市,在所有水果中价格垫底

“过了青梅杏子红,担头和雨卖怱怱。

催人节物如流水,流到东头更向东。”

今年杏子又“红”了。

五月中旬的时候,“抢鲜上市”的新疆杏零售价格还不错。小白杏零售价格能卖到20元/斤,李广杏的零售价格能卖到12元/斤,批发价格能达到8-12元/斤。

00万吨被人冷落的水果:今年杏大量上市,在所有水果中价格垫底"

但到了五月下旬,陕西、河北、山东、河南等地的金太阳杏大量地涌入了市场,杏的价格逐渐崩塌。在所有的鲜食杏中,金太阳杏的价格可以说是最低的。当下,河南、山东一些地区的金太阳杏的产地收购价格已经降到了0.4—0.8元/斤。

00万吨被人冷落的水果:今年杏大量上市,在所有水果中价格垫底"

在目前的水果市场上,有着荔枝、大樱桃、冷库苹果、水蜜桃、菠萝、芒果、西瓜、杨梅、桑葚、云南葡萄等各类水果,所有水果中金太阳杏的收购价格是垫底的。综合这些年的价格情况来看,除了6月以后西瓜大量上市的时候,收购价格有可能低于杏的收购价格。其它水果的产地收购价格都要高于杏。

如果给水果排一个价格榜,综合这些年杏的价格走势,杏可以说是所有水果中价格垫底的水果。

没有跟风种植的鲜食杏

我国水果市场上一直都有一种跟风种植的现象,说白了就是什么火种什么。典型的例子有大樱桃、阳光玫瑰葡萄黑布林李子等。但这个现象在杏这一水果上几乎没有出现过。

别的水果种植面积是年年翻倍,比如大樱桃10年的时间种植面积几乎翻了100倍,简直令人“恐怖”。但是杏的种植面积非但没有扩增,2019年的时候,还比往年下降了一些。也就是说,种鲜食杏的人越来越少了。

00万吨被人冷落的水果:今年杏大量上市,在所有水果中价格垫底"

目前,我国的鲜食杏年产量大约有200万吨,我国苹果年产量是4000万吨,荔枝年产量是280万吨。我国鲜食杏的年产量不到苹果年产量的一个零头,比荔枝年产量都要小。在种植行业中,在我国河北、陕西、山东、河南等地选择种杏的果农越来越少了。

新疆是我国杏产量最大的地区,在全国杏的地区价格上,也就新疆的杏价格较为靠前。比如轮台小白杏,一直比较出名。但其它地区的杏,价格并不理想。当其它水果的价格都在”膨胀“的时候,杏的价格依旧持续低迷。一些果农认为,选择种杏都不如选择种苹果。

备受冷落的杏

不知道是什么原因,这些年杏在消费市场上也一直被人冷落。除了新疆的小白杏有些人气外,其它地区的杏几乎要销声匿迹了。在网络信息发达的今天,像大樱桃、猕猴桃、荔枝、羊角蜜甜瓜、菠萝等水果,哪一个都有了“网红基因”。别管是炒人气也好,是因为价格过高“挨骂”也好,这些水果一直都会在网上吸引消费者的眼球。

00万吨被人冷落的水果:今年杏大量上市,在所有水果中价格垫底"

而杏不一样,杏的热度太低,也没有人愿意“炒杏”。如果有炒作杏的话,也仅仅是炒作“哪里的杏又滞销了。”

鲜食杏本身也不太耐贮藏,与大樱桃和荔枝一样也都是时令水果。但杏的热度连大樱桃和荔枝的十分之一都没有。

别看杏的价格便宜,但消费者中吃杏的人还真不是太多。吃得不多,种的也越来越少。如果没有杏的加工产业支撑着,鲜食杏的种植可能早就崩塌了。

你多久没吃杏了?

在小时候,每年6月中上旬,家里总会从农村集市上买回来黄黄的小杏。当时的杏捏起来是非常软的,里面已经熟透了,吃起来有些香甜,没有那么酸。

但这些年,每一次到超市里的时候,看到光鲜艳丽的杏,嘴里就有一股酸味和硬味。现在的杏和以前的杏最大的一个不同是,以前农村的杏都是从树上摘下来的“熟杏”,拿到集市上去卖。如今,很多超市里的杏都是“生”的,吃起来硬邦邦的,而且不香也不甜,就看着好看。

有句老话是这样说的“宁吃鲜桃一口,不吃烂杏一筐。”

00万吨被人冷落的水果:今年杏大量上市,在所有水果中价格垫底"

但对于我来说,小时候在农村吃的杏大多数都是“熟烂”了的杏,总感觉杏应该是那种风味。如今城里超市里的杏吃起来总觉得少了很多风味。

这是我个人的感觉。

对于一些其它不吃杏的消费者,可能有着不同的原因。以前,有个南方的小姑娘,00后,居然问我杏子到底是什么味的?她从小到大就没有吃过杏。

这对于我们那个时代的人或许难以理解,以前杏在北方可是每年必吃的水果之一。

不知道有多少年轻人没吃过杏。

原创文章,作者:果树圈子,如若转载,请注明出处:http://www.zhongcaoyaofang.cn/38626.html