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想吃野菜不用出小区,这7类植物遍地都是,摘点就可以尝鲜

想吃野菜不用出小区,这7类植物遍地都是,摘点就可以尝鲜!

小区里溜达1圈,发现7种能吃的野菜,摘一些尝尝鲜!

春天一到,好多朋友心心念念去野外挖野菜吃,今天宋宋在小区里溜达了一圈,竟然发现了7种野菜,真是出乎意料呀!这下好了想吃野菜不用出小区,这7类植物遍地都是,摘点就可以尝尝鲜!今天盘点一下,看看这7种野菜有认识的吗?

想吃野菜不用出小区,这7类植物遍地都是,摘点就可以尝鲜

第一种:枸杞嫩芽

枸杞是一种多年生的灌木,常见于树林和田野,每年春天的时候,也许就会有很多枸杞发芽,这是后摘一些嫩芽回家做菜可比在超市里买蔬菜有机多了!枸杞嫩芽和枸杞一样具有清神明目的作用,春天的天气干燥污浊很容易导致上火以及眼睛不适,吃一些枸杞芽是首选哦!

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第二种:榆钱儿

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小区里的榆钱熟是勒成的景观树,上面满满的都是榆钱儿,经常看到很多老婆婆在那摘,其实,很多人只知道榆钱和榆钱儿的叶子可以食用,并不知道榆钱儿树皮也是可以吃的,榆钱儿树皮简称榆皮,磨成粉可以做面,最常见的榆钱儿吃法就是做窝窝头吃,蘸着蒜汁儿美味极了。经常听奶奶说,榆钱儿是人们的救命粮,不仅叶子、果实可以吃、树皮也可以吃,不损人身体,一直到现在,很多老人都对榆树抱有感恩的心。

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第三种:香椿芽

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我们小区里很豪横,每隔10米左右就有一颗香椿树,这是给居民送福利的节奏啊!

山东人都爱吃香椿芽,并且香椿在超市里买的可不便宜,前天买了一次7元一斤,今天刚问的价格5.6元一斤,现在小区里的香椿都发芽了,转一圈就能掰一把,掰一些留一些,大家都能尝鲜!

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第四种:柳芽

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柳芽是小时候经常吃的“树上野菜”,很多没吃过的人会说它苦,确实,它口感微苦,但是焯水以后只留下了青草气息,苦味变得若有若无了,可以拌着面粉蒸菜,也可以凉拌,脆脆的,口感还不错。

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第五种:花椒芽

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花椒芽就是花椒树上发出来的嫩芽,北方现在才刚刚发芽,吃的话太早了,但是花椒芽可是难得的美味呢!什么调料不用放,用鸡蛋和面糊一拌,只需要放点盐进去调味,粘稠挂浆状态下锅炸就可以了,它自带五香口感,真的是又香又脆,美味极了!

除了油炸花椒叶,还可以蒸着吃,同样椒香味儿十足,美味极了。

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第六种:薄荷

前段时间小区里的野生薄荷发芽了,我以为是一堆“喇叭花”,今天带孩子在那玩,忽然发现是薄荷,这是有人种的薄荷,遗弃在小区里了,越长越多,一大片!

薄荷可是好东西,除了做各种饮品以外,还可以点缀菜品,更可以炒蛋吃,喜欢吃薄荷的朋友一定要试试!

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第七种:桂花

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小区里的桂花也开了,虽然是刚刚开放,但是闻起来喷香喷香的,让人心情也变好了。

桂花可以做很多甜点和美食,相信熟悉的朋友在看到“桂花”两个字的时候已经想好菜谱了!

桂花可以做糯米桂花藕、桂花糕、桂花枸杞茶等,但是桂花吃的时候要加工成糖桂花味道才好,而【糖桂花】制作很简单,用白糖和桂花就可以制作,清洗干净以后,晾干水分,桂花和白糖放在一起上锅蒸10分钟,自然冷却以后放入干净的玻璃瓶中保存就可以了。

想吃野菜不用出小区,这7类植物遍地都是,摘点就可以尝鲜

小区里除了这些,还有荠菜、蒲公英、苦菜等,就像人们常说的:有人的地方就有江湖,有植被的地方就有食物!

春天来了,你们吃野菜了吗?!这几种野菜,你们吃过几种?

原创文章,作者:宋饭饭饭,如若转载,请注明出处:http://www.zhongcaoyaofang.cn/39989.html