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从中药材价格大幅上涨说中药材质量

据《经济日报》11月29日报道,今年以来,中药材价格呈现普涨态势,近期更是大幅上涨。中药材价格为什么会大幅上涨,当然是多种因素叠加造成的,比如,全国中药材种植面积普遍萎缩、需求量、气候、灾害、疫情等多种因素叠加致使价格波动。但有一个因素也影响着中药材价格的涨幅,那就是:为了规范中药材和饮片质量标准,今年执行《中国药典》(2020版)“33种禁用农药限定量”后,行业标准提升,人力、生产加工、检测等环节的成本也相应提高。这从另一个方面也充分说明,国家振兴中医的战略规划,已经着眼于以振兴中药赋能振兴中医。

中医中药是不可分割的命运共同体。长期以来,困扰中医的最大问题就是中药材质量。几千年来,中医的理、法、方、药没有变,老中医的望、闻、问、切四诊参合和辨证施治都没有变,所开药方也常常是张仲景伤寒论》的经典方。但中药变了,现在的中药早已不是张仲景时期的中药了。所以,老中医开的药方从3付到5付再到7付。为何如此?是中药材的质量一直在变。特别是大面积种植中药材以后,单纯追求种植规模,造成重产量轻质量,也催生了全面使用化肥和农药。在中药饮片加工行业,为了追求饮片的品相,忽略炮制加工规范,致使中药材有效成分流失。

从中药材价格大幅上涨说中药材质量

这份中药饮片,从外观看,品相杠杠滴。但仔细看,“心虚”,有空心,质量就打折扣了。

从中药材价格大幅上涨说中药材质量

这份中药饮片是“实心”,质量会好一些。

这仅仅是从外观来判别中药质量,现如今是远远不够的。监测中药质量,传统的“看、摸、嗅、尝”也已经远远不够了,是需要建立科学的中药材质量监控体系,从种植、采收、加工、炮制各个环节进行质量监测,用科学的技术和方法(如指纹图谱)监测中药材的内在质量。

当然,质量好的中药不是监测出来的,而是种植和生产加工出来的。为此,首先,在道地药材主产区建立“绿色”“生态”中药材种植基地势在必行,以限制使用农药化肥为切入点,培育道地药材的种植示范园区,从源头上提升中药材质量。其次,认证一批“绿色”“生态”中药材炮制加工企业,培育中药材炮制加工规范示范基地,从加工环节上提升中药饮片质量。第三,加大科研投入,以中药指纹图谱研究为切入点,建立中药材质量监控体系,培育道地药材“指纹化”研究示范基地,从“出口”严把质量关。终极目的就是让中药材由“虚心”变回“实心”,让中药回归“原汁原味”,让老百姓服用3付中药就有效。

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